Resep Gulai Bebek Favorit

Gulai Bebek 

BAHAN
1 ekor daging bebek (besar)

BUMBU :
Cabe hijau = ½ kg
Bawang merah = 1,5 ons
Bawang putih = 4 siung
Daun kunyit = 2 lembar
Jahe = 2 ibu jari
Lengkuas = 2 ibu jari
Kunyit = 2 ruas jari
Daun Serai = 1 batang
Garam = secukupnya
Kemiri = ½ ons

CARA MEMASAK :
Semua bumbu dihaluskan kecuali serai + daun kunyit. Cabe hijau digiling halus lalu ditiriskan (airnya dibuang) baru dicampur dengan bumbu-bumbu lain. Bumbu-bumbu ditumis dengan minyak agak banyak sampai matang.
Sesudah dibersihkan daging bebek dibakar sampai keluar minyak lemaknya, baru dipotong-potong lalu masuk ke dalam bumbu. Beri air panas diaduk-aduk sampai matang.
Gulai bebek ijo siap dihidangkan dengan sepiring nasi hangat..hmm..yummy
Catatan : Bumbu akan lebih enak apabila dimasak 1 hari sebelumnya.

Jadi, para pemerhati dan penikmat kuliner indonesia....yuuk mariii...yakinlah ini adalah masakan bebek paling MAK NYUSS yang pernah dibuat diatas bumi ini...*hiperbola*

Sumber: maruapey.blogspot.com